Ayam Jawa Bumbu Kecap

Dilihat 0 kali

 

JAWATIMURNEWS.COM |   Rabu  (27/3/2024)
SETAPAK,- Daging ayam yang sering kita makan dengan berbagai macam bumbu masakan serta berbeda-beda pula namanya 

Dan salah satunya adalah :  Ayam Jawa Bumbu Kecap  yang termasuk salah satu kuliner nusantara

Adapun bahan -bahannya  antara lain  :

*1'ekor ayam Jawa ( ayam kampung ) untuk 5 porsi mangkuk kecil .

*2 ruas jahe ( 1'ruas berukuran 4 cm ) ditumbuk 

*200 cc kecap asin 

* 60 cc saus tomat 

*50 gram gula pasir

*2 siung bawang putih potong halus

* 2 butir cabai merah  besar ( kecil ) sesuai selera

*150 cc air

Cara membuat : 

* Setelah daging ayam Jawa dicuci sampai bersih tiriskan dulu tunggu air bilasan menetas ( agak kering ,)

* Masukan semua bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci 

* Masukan daging ayam Jawa masak kurang lebih. 15 menit 

*Matikan api tutup pancinya kurang lebih 30 menit

* Angkat ayam Jawanya potong-potong kecil agak tipis kemudian susun dalam piring saji

Tambahan hidangan : 

- Telur rebus  kecap 

- Tahu rebus kecap ( bareng direbus ) 

Selamat mencoba para pecinta dan penikmat kuliner nusantara .  (Ramsus)

Pewarta  :   Ramsus

Editor      :   Kemal | Red

Penulis   :   Susmono Ramsus

| JTN RILIS UP BIRO PEMALANG |